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| 멕시코 와인의 역사는 미국보다는 오래되었다. 1524년 에르난데스 코르테스가 멕시코의 와인 산업을 시작했지만 최근
15년간의 변화가 그 이전 기간의 변화보다도 더 크다. 산토 토마스(Santo Tomas)사, 핀손(Pinson)사와 라 세토(La
Cetto)사가 과달루페 밸리에 유럽 포도 품종을 심었으며, 에스파냐에서 온 페드로 도메크가 신념을 가지고 포도원에 투자하여 새로운 멕시코 와인
생산의 계기를 만들었다. 가장 최근 1988년에 설립된 와인 공장인 몬테 세닉 포도주 공장(Monte Xanic Winery)가 새로운 품질
기준을 만들었다. |
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멕시코 인들은 브랜디를 코카콜라에 섞어서 마시는 일이 많으므로 대부분의 와인 공장들은 주로
브랜디를 생산하고 있으며 와인은 소량 생산하고 있다. 멕시코는 4만 1,000헥타르의 포도원에서 167만 1,000헥토리터의 와인을 생산하고
있다. 기억해 둘 만한 와인 공장으로는 마르케스 데 아궤요 사(Marques de Aguayo Sa), 시아 비니콜라 데 아과스칼리엔테스(Cia
Vinicola de Aguascalientes), 카사 마데로(Casa Madero) 등이 있다. |
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 르케스 데 아궤요 사는
아메리카 대륙에서 가장 오래된 와인 공장으로 1593년에 건설되었으나 지금은 브랜디만을 생산하고 있다. 시아 비니콜라 데 아과스칼리엔테스는
멕시코에서 가장 큰 와인 회사로 주로 브랜디를 생산하고 와인도 상당량 생산하고 있다. 카사 마데로는 미국 대륙에서 두 번째로 오래된 공장으로
1626년에 설립되었다. | |
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