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36.펜폴즈 빈389 까베르네 쉬라즈2004
원산지 : 호주
용 량 : 750ml
소비자가격 : 235,000 원
판매가격 : 185,000원 [품절]

     
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  상품 상세 설명
펜폴즈 빈 389 까베르네 쉬라즈
Bin 389 Cabernet Shiraz
와인의 종류 : 레드(Red)
생산자(수입원) : 펜폴즈(Penfolds)
지역 : 남부 오스트레일리아(South Australia)
생산국 : 호주(Australia)
병사이즈 : 750 ml
음용온도 : 17-19 C
포도품종 : 까베르네 쇼비뇽(Cabernet Sauvignon),쉬라즈( Shiraz)
어울리는 음식 : 치킨, 송아지 요리, 로스트 덕, 치즈
테이스팅 노트 : 진한 레드색을 띠고 지배적인 야생 딸기향과 초콜릿, 말린 감초향, 스모키한 오크향과 함께 아로마를 형성하며 최고급 오크통에서 오는 향신료가 베리향을 더욱 세련되게 해주고 원숙미가 물씬 풍기는 탄닌이 압권이다.

Penfolds
“호주의 가장 유명한 와인” 이라는 슬로건으로 유명한 펜폴드는 1844년 설립된 후 호주 최고의 와인을 생산, 판매하며 전세계로 수출되는 와인사. 비 유럽 국가 중 처음으로 Grange 로 ‘올해의 와인’에 선정되어 호주 와인의 위상을 드높였으며 1999년에는 ’20세기를 빛낸 와인’에 선정되어 명실 상부 호주 최고의 와인회사로서의 위치를 더욱 확고히 하고 있다. 호주 와인의 아이콘이다.

제품설명
Grange를 탄생시킨 전설적인 천재 와인 메이커 막스 슈베르트가 만든 빈 389는 일반인들에겐 ‘경제적인 이들을 위한 그랜지 (미국에서는 Baby Grange)로 불린다. Penfold를 각인 시킬 수 있는 개성이 확실히 드러난 정통 호주 와인이다.
숙성과정

전년도에 Grange를 숙성시켰던 아메리칸 오크통 에서 14개월 숙성하였다.

테이스팅
진한 레드색 농익은 야생 딸기향이 지배적. 초콜릿과 말린 감초의 향이 스모키한 오크향과 함께 전체적인 분위기를 리드한다. 최고급 오크통에서 오는 향신료의 풍취가 잘 익은 베리향을 더욱 세련미 있게 해주며 원숙미가 물씬 풍기는 탄닌이 압권이다. Bin 707을 생산하지 않은 2000년 빈티지에서 707이 되지 못한 까베르네 품종을 389로 돌려 다른 빈티지보다 훨씬 좋은 미감을 형성한다.


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