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33.펜폴즈 쿠눈가힐 샤도네이
원산지 : 호주
용 량 : 750ml
소비자가격 : 68,000 원
판매가격 : 55,000원

     
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  상품 상세 설명
펜폴즈 쿠눈가힐 샤도네이
Koonunga Hill Chardonnay
와인의 종류 : 화이트(White)
빈티지 : 2004
생산자(수입원) : 펜폴즈(Penfolds)
지역 : 남부 오스트레일리아(South Australia)
생산국 : 호주(Australia)
병사이즈 : 750 ml
음용온도 : 8-10 C
포도품종 : 샤도네이 (Chardonnay)
어울리는 음식 : 생선과 닭 요리, 파스타, 까망베르
테이스팅 노트 : 연한 볏짚색을 띠고 배향, 버터 바른 향과 함께 오크통 숙성의 비스켓 향이 아로마를 형성하며 달콤한 허니와 매콤한 향신료의 느낌이 꾸준히 지속되면서 카라멜향의 여운이 매끈한 재질감과 유연함을 제공한다.

Penfold
1844년 설립된 후 호주 최고의 와인을 생산, 판매하며 전세계로 수출되는 와인. 비 유럽 국가 중 처음으로 Grange 로 ‘올해의 와인’에 선정되어 호주 와인의 위상을 드높였으며 1999년에는 ’20세기를 빛낸 와인’에 선정되어 명실 상부 호주 최고의 와인회사로서의 위치를 더욱 확고히 하고 있다. 오크 숙성에서 오는 농밀함과 풍부한 과일향이 전체를 압도하는 와인. 1976년부터 선보인 쿠능가힐 시리즈는 ‘호주 최고의 가격 대비 우수와인’ 으로 선정되어 가장 많이 팔리며 사랑 받는 와인이다.

지역 : Barossa Valley, McLaren Vale, Adelaide Hills

숙성과정

부분적으로 오크통 에서 5개월 이상 숙성하였다.

2001년 Vintage

11월은 꽃이 피는데 완벽한 날씨 조건을 보였지만 뒤이어 여름 내내 굉장한 열기가 지속됐다. 이런 더운 날씨에도 불구하고 서늘한 지역에서는 우아한 과일 풍미가 살아있는 좋은 샤도네가 수확되었다.

테이스팅

연한 볏짚색에 배 향과 버터 바른 빵의 향이 섬세하게 나타나며, 여기에 오크통 숙성이 있었음을 보여주는 담백한 비스켓 향이 특징이다.

달콤한 허니, 매콤한 향신료의 느낌이 꾸준히 지속되며 여운에서는 카라멜 향이 매끈한 재질감과 함께 유연함을 제공한다.

음식궁합

생선과 닭 요리, 파스타, 까망베르


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