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32.펜폴즈 쿠눈가힐 까베르네 멜롯
원산지 : 호주
용 량 : 750ml
소비자가격 : 68,000 원
판매가격 : 55,000원

     
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  상품 상세 설명
펜폴즈 쿠눈가힐 까베르네 메를로
Koonunga Hill Cabernet Merlot
와인의 종류 : 레드(Red)
생산자(수입원) : 펜폴즈(Penfolds)
지역 : South Australia
생산국 : 호주(Australia)
병사이즈 : 750 ml
음용온도 : 17-19 C
포도품종 : 까베르네쇼비뇽(Cabernet Sauvignon),멜롯(Merlot)
어울리는 음식 : 양고기 커틀렛, 파스타, 브뤼
테이스팅 노트 : 루비 뉘앙스의 짙은 퍼플색을 띠고 블랙 커런트와 고추, 민트향이 자두향과 어우러져 아로마를 형성하며 구미를 돋구는 고소한 오크향이 개성을 제공, 입안을 조여주는 탄닌과 긴 여운이 와인의 구조를 더 조밀하게 해준다.

Penfolds
1844년 설립된 후 호주 최고의 와인을 생산, 판매하며 전세계로 수출되는 와인. 비 유럽 국가 중 처음으로 Grange 로 ‘올해의 와인’에 선정되어 호주 와인의 위상을 드높였으며 1999년에는 ’20세기를 빛낸 와인’에 선정되어 명실 상부 호주 최고의 와인회사로서의 위치를 더욱 확고히 하고 있다. 오크 숙성에서 오는 농밀함과 풍부한 과일향이 전체를 압도하는 와인이다.
제품설명
1976년부터 선보인 쿠능가힐 시리즈는 ‘호주 최고의 가격 대비 우수와인’ 으로 선정되어 가장 많이 팔리며 사랑 받는 와인이다.
지역 : Barossa Valley, Coonawarra, McLaren Vale, Padthaway

숙성과정

프랜치와 아메리칸 오크통 에서 10개월 숙성하였다.
2001년 Vintage

이 와인의 원료가 된 포도들을 수확한 지역들은 겨울에 내렸던 촉촉한 비로 봄에 포도나무들이 생육을 잘 시작할 수 있었다. 1월부터 시작된 예외적인 더위가 3월 중순 호주 전역에 내렸던 비로 마감되기 전까지 지속되었다. 전반적으로 과일이 잘 익어 당도와 산도가 잘 살아있는 와인이 되었다.
테이스팅

루비 뉘앙스의 짙은 퍼플 컬러에 까베르네 쇼비뇽 품종 특유의 향인 블랙 커런트와 고추, 민트향이 메를로의 잘 익은 자두향과 밸런스를 이뤘으며, 오크 숙성에서 오는 향신료의 느낌이 은은하게 퍼진다. 체리와 블랙 커런트가 입안을 압도하며, 구미를 돋구는 고소한 오크향이 개성을 제공하며 입안을 꽉 조여주는 잘 익은 탄닌과 긴 여운이 와인의 구조를 더욱 조밀하게 해준다.

음식궁합

양고기 커틀렛, 파스타, 브뤼


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