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20.하인꼬냑X.O (청색)
원산지 : 프랑스
용 량 : 30ml
소비자가격 : 320,000 원
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  상품 상세 설명
*하인꼬냑 (청색)(알콜40%)
Hine (프랑스식 발음=인느, 영국식 발음=하인) 꼬냑은 영국의 귀족인 Thomas Hine이 1791년 프랑스에 불어공부를 하러 갔다가 프랑스의 꼬냑회사인 Lanson & Delamain사의 사장 딸인 Francoise Elisabeth Delmain과 결혼하여, 공동경영을 하다가 1817년 독립하여 만든 회사입니다.

Hine 꼬냑은 Millesime (=Vintage) 꼬냑으로 유명합니다. Regular Series의 몇가지를 제외하고 거의 모든 꼬냑이 가장 품질이 좋은 Grande Champagne (그랑드 샹파뉴) 지역의 Eaux-de-vie(오드비)를 사용합니다. 유일하게 영국의 황실에 꼬냑을 독점 공급하고 있는 회사입니다

특히 작황이 좋은 해의 Vintage 꼬냑을 프랑스 Jarnac 지방에 있는 창고와 영국의 Bristol에 있는 창고에 나누어서 보관합니다. 이 영국의 브리스톨에서 숙성시킨 꼬냑을 Early Landed Cognac 이라고 부릅니다

Hine 꼬냑은 생산량은 다른 5대 꼬냑에 비해서 많지 않으나, 그 맛과 품질이 뛰어나서 꼬냑중의 귀족이라는 평을 받고 있습니다. 특히 Hine Triomphe (인느 뜨리용프)는 XO의 탄생이라는 명칭을 갖고 있으며, 40년~50년 이상 숙성 시킨 50여종 이상의 Grande Champagne산 오드비로 만든 XO등급 중에서 최고의 꼬냑입니다

다른 꼬냑이 블렌딩에 의해서 맛을 창조한다면, Hine 꼬냑은 통의 선택과 교환, 창고 내의 위치 교환, 창고의 변경 등의 상대적으로 보수적인 방법으로 그 맛을 창조합니다. 그래서 가장 많은 꼬냑 감정사들이 1위로 추천하는 꼬냑이 Hine 꼬냑입니다

레귤라 시리즈 중에서 Hine XO Stag Limoges, Hine Antique (XO급), Hine Rare & Delicate (VSOP급) 등이 Fine Champagne (핀느 샹파뉴 : 50% 이상의 Grande Champagne + Petite Champagne) 이며, Hine Signature (VS급) 만이 Petite Champagne 산 입니다

이상의 객관적인 사실 외에, 제 주관적인 생각은 다른 꼬냑들이 Blended Scotch Whisky 처럼 보편적인 향과 맛을 지니고 있다면, Hine 꼬냑은 Single Malt Speyside Highland Scotch Whisky와 같다고 할 수 있습니다

물론 개인의 취향에 따라서 선호하는 술도 달라질 수 있습니다만, Hine 꼬냑은 국내 면세점에서도 구할 수 없는 귀한 꼬냑이라는 사실을 제쳐두고라도, Grande Champagne산 꼬냑의 깊은 풍미를 즐기기에 가장 적합한 술이라고 생각합니다



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