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5.죠센다루사케(알콜15.5%)
원산지 : 일본
용 량 : 1800ml
소비자가격 : 75,000 원
판매가격 : 40,000원

     
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  상품 상세 설명
충분하게 숙성시킨 술을 다시 소나무통에 넣어서 솔 향기를 흠뻑 베어나게
한것으로서 차게 드시면 더욱 좋습니다. (알콜15.5%)
(1) 사케의 명칭과 등급
일본주(日本酒) 는 우선 쌀의 정백도에 따라 고유한 명칭이 주어지는데, 같은 정백도에도 주조에 사용된 쌀의 품질에 따라서 차이가 납니다. 일본주에는 여러등급이 있지만 이것에 크게 얽매일 필요는 없습니다. 일본에서 주세제도를 효율적으로 운영하기 위해 술에 매겼던 특급, 1급, 2급의 분류가 없어지면서 술 제조회사들이 자체적으로 매기기 시작한 등급이기 때문입니다. 여기에서 소개하는 등급은 가장 일반적인 구분입니다.
佳撰(가센) → 上撰(죠센) →特撰(도꾸센) →超特撰(초도꾸센)

(2) 사케의 명칭별 특징
I 다이긴죠(大吟釀) I 긴죠(吟釀) I 보통주(普通酒) I 나마사케(生酒)

쌀에서 50%이하로 정미한 쌀로 빚은 최고급 청주입니다. 낮은 온도에서 천천히 숙성시켜 상쾌한 과일향과 부드러운 맛을 가진 절묘한 청주입니다

60%이하로 정미한 쌀로 빚은 고급청주입니다.이 청주는 맛과 향면에서 멋진 조화를 이루도록 조심스레 발효된 제품입니다. 과일향이 특징입니다

높은 정백도로 정미한 쌀로 빛은 질좋은 청주입니다.용도가 다양한 이 청주는 그것의 상쾌한 과일향과 깊은 맛에 의해 구분됩니다. 가장 일반적인술입니다.

저온살균주입니다 발효후 미세필터를 거쳐 살균되지 않은채 병에 담겨집니다. 이러한 생산방식은 나마자케를 풍미있고 신선한 그리고 부드러운 특징을 가지게 합니다

I 쥰마이(純米酒) I 매실주(梅實酒) I 고슈(古酒) I 나마죠조(生貯藏)
쌀과 누룩만을 이용하여, 양조 알콜을 가미하지 않고 전통방식에 의하여 제조된 순수한 청주입니다.

일본어로 우메슈라 불리는메실주는 달콤한 맛으로 일본에서 가장 유명한 과일주입니다.

청주를 빚어 장기간 숙성시키면 일반 청주에서 느낄 수 없는 무겁고 중후한 맛과 향을 느낄 수 있는 술이됩니다.

특별한 청주로 발효되어 병에 담기전 저온살균한제품입니다. 나마조조는 전형적으로 과일향이 나는 향을
가지고 있는 것이 특징입니다.


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