
2016 ¸®¿ìµ¥ÀÚ³×ÀÌ·ç ¿Ã¸²ÇÈÀÇ ¸·ÀÌ ¿Ã¶ú´Ù. ÇѹãÁß ¿Ã¸²ÇÈ Á߰踦 º¸´Ù º¸¸é ¾ß½Ä »ý°¢ÀÌ °£ÀýÇÏ´Ù. ¿©±â¿¡ ½Ã¿øÇÑ ¿ÍÀÎÀ» °çµéÀÎ´Ù¸é ±Ý»ó÷È. ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö°¡ ³ôÁö ¾ÊÀ¸¸é¼ û·®°¨ ÀÖ°í ¸ðµç À½½Ä°ú µÎ·ç Àß ¾î¿ï¸®´Â ¸®½½¸µ(Riesling) ¿ÍÀÎÀÌ Á¦°ÝÀÌ´Ù.
¸®½½¸µÀº Èò ²É, ¹è, »ç°ú, ²ÜÇâÀÌ ÁÁ°í »êµµ°¡ ³ôÀº ¿ÍÀÎÀ» ¸¸µå´Â µ¥ ¾²´Â Æ÷µµ ǰÁ¾À¸·Î µ¶ÀÏ ¶óÀÎ ° À¯¿ªÀÌ °íÇâÀÌ´Ù. À̰÷Àº ¼´ÃÇÑ ±âÈÄ ¶§¹®¿¡ Æ÷µµ°¡ ÃæºÐÈ÷ ÀÍÁö ¸øÇØ ¿ÍÀÎÀÇ ½Å¸ÀÀÌ °ÇÒ ¶§°¡ ¸¹´Ù. ±×·¡¼ µ¶ÀÏ¿¡¼´Â ÀüÅëÀûÀ¸·Î ½Å¸À°ú ±ÕÇüÀ» ¸ÂÃß°íÀÚ ¿ÍÀÎÀÇ ´Ü¸ÀÀ» »ì·È´Ù. Æ÷µµÁóÀÇ ´çºÐÀ» ¸ðµÎ ¹ßÈ¿ÇÏÁö ¾Ê°í ÀÜ´çÀ» ³²±ä °Í. ±×·±µ¥ ÀÌ ´Ü¸ÀÀÌ ¹Ù·Î ¸®½½¸µ°ú ¿ì¸® À½½ÄÀÌ Àß ¾î¿ï¸®´Â ÀÌÀ¯°¡ µÆ´Ù. ¿ì¸® À½½Ä¿¡ ´Ü¸ÀÀÌ ¸¹À» »Ó ¾Æ´Ï¶ó ¿ÍÀÎÀÇ ´Ü¸ÀÀÌ Â§¸À°ú ¸Å¿î¸ÀÀ» ÁßÈÇØÁֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
µ¶ÀÏ»ê ¸®½½¸µ ¿ÍÀÎÀº ´Ü¸ÀÀÇ µî±ÞÀÌ ´Ù¾çÇÏÁö¸¸ ´ÙÀ½ ¼¼ °¡Áö¸¦ ÀÍÇôµÎ¸é ¾ß½Ä Á¾·ù¿¡ ¸Â´Â ¿ÍÀÎÀ» °í¸£´Â µ¥ À¯¿ëÇÏ´Ù. ¸ÕÀú ´çµµ°¡ °¡Àå ¾àÇÑ Ä«ºñ³×Æ®(Kabinett) µî±ÞÀÌ´Ù. Ä«ºñ³×Æ®´Â ¾Ë¸Â°Ô ÀÍÀº Æ÷µµ·Î ¸¸µé¾î ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö 8~9%¿¡ »óÅÇϸ鼵µ °¡º¿î ¿ÍÀÎÀÌ´Ù. ÀÌ ¿ÍÀÎÀº ´Ü¸ÀÀÌ ÀûÀº ¸¸µÎ, ÇÁ¶óÀ̵åġŲ, Á·¹ß, ±èÄ¡Àü °°Àº ¾ß½Ä°ú Àß ¾î¿ï¸°´Ù. Ä«ºñ³×Æ® ¿ÍÀÎ °¡¿îµ¥ ÃßõÇÒ ¸¸ÇÑ °ÍÀ¸·Î´Â Çϸ£Æ® ±×¶óÆæº£¸£Å©(Haart Gra¡§fenberg)°¡ ÀÖ´Ù. ÀºÀºÇÑ ´Ü¸À¿¡ ¹è, ·¹¸ó, ²Ü, ÈÖ¹ßÀ¯ °°Àº ¹Ì³×¶öÇâÀÌ ´À²¸Áö´Â ÀÌ ¿ÍÀÎÀº Àß ¸¸µç ¸®½½¸µ Ä«ºñ³×Æ® ¿ÍÀÎÀÇ ÀüÇüÀÌ´Ù.
Ä«ºñ³×Æ®º¸´Ù Á» ´õ ´Ü¸ÀÀÌ ³ª´Â µî±ÞÀº ½´ÆäƲ·¹Á¦(Spa¡§tlese)´Ù. ½´ÆäƲ·¹Á¦´Â ¿ì¸®¸»·Î ¡®´Ê¼öÈ®¡¯À̶ó´Â ¶æÀÌ´Ù. Æ÷µµ°¡ °¡Áö¿¡ ´Þ¸° ä ¼öÈ® ½Ã±â°¡ Áö³ª¸é ¿¸Å°¡ ¸¶¸£¸é¼ ´Ü¸À°ú ÇâÀÌ ³óÃàµÈ´Ù. ÀÌ·± Æ÷µµ·Î ¸¸µç ½´ÆäƲ·¹Á¦ ¿ÍÀÎÀº »êµµ¿Í ´çµµÀÇ Á¶È°¡ Àý¹¦Çϰí ÇâÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. ÀÌ ¿ÍÀÎÀº ¶±ººÀÌ, º¸½Ó, ÅÁ¼öÀ°, ¾ç³äġŲó·³ ¸ÅÄÞÇϰųª ´Ü¸ÀÀÌ ÀÖ´Â ¾ß½Ä°ú Àß ¾î¿ï¸°´Ù. ¿äÇÑ ¿ä¼Á ÇÁ·ö(Joh. Jos. Pru¡§m)ÀÇ ½´ÆäƲ·¹Á¦´Â º¹¼þ¾Æ, ¸Á°í °°Àº °úÀÏ¿¡ ²ÜÀ» ¼¯Àº µíÇÑ Çâ¹Ì¿Í ºÎµå·¯¿î Áú°¨ÀÌ ÀÏǰÀÌ´Ù. ¸Å¿î À½½Ä°ú ±ÃÇÕÀÌ Àß ¸Â°í ¿ÍÀθ¸ Áñ±â±â¿¡µµ ¼Õ»öÀÌ ¾ø´Ù.
°í±¸¸¶¸ÀÅÁ, ¶±, ÄÉÀÌũó·³ ´ÞÄÞÇÑ ¾ß½Ä¿¡´Â ´Ü¸ÀÀÌ °ÇÑ ¾Æ¿ì½½·¹Á¦(Auslese) µî±ÞÀ» °çµé¿©º¸ÀÚ. ¾Æ¿ì½½·¹Á¦´Â ½´ÆäƲ·¹Á¦º¸´Ù ´õ ´Ê°Ô ¼öÈ®Çϱ⠶§¹®¿¡ Æ÷µµ ¾È¿¡ ¼öºÐÀÌ ÈξÀ ´õ Àû°í ´çµµ¿Í ÇâÀÌ ³óÃàµÅ ÀÖ´Ù. ¾Æ¿ì½½·¹Á¦ ¿ÍÀÎ °¡¿îµ¥ Ä«¸¦ ¿¡¸£º£½º(Karl Erbes)ÀÇ À§¸£Ä¡°Å ºß¸£Ã÷°¡¸£ÅÙ(U¡§rziger Wu¡§rzgarten)Àº Çâ¹ÌÀÇ ÁýÁßµµ°¡ ¶Ù¾î³ª±â·Î À¯¸íÇÏ´Ù. ¿´ë°úÀϰú Èò ²É, ²Ü, ¹Ì³×¶öÇâÀÌ ÁøÇÏ°í ¿ÍÀÎÀ» ¸ñÀ¸·Î ³Ñ±ä µÚ¿¡µµ ÀºÀºÇÑ ÇâÀÌ ¿À·§µ¿¾È ÀÔ¾ÈÀ» ¸Éµ·´Ù.
¸®½½¸µÀ¸·Î ½ºÆÄŬ¸µ ¿ÍÀεµ ¸¸µç´Ù. µ¶ÀÏ¿¡¼´Â ½ºÆÄŬ¸µ ¿ÍÀÎÀ» Á§Æ®(Sekt)¶ó°í ºÎ¸£´Âµ¥, ¸®½½¸µ Á§Æ®´Â °úÀÏÇâÀÌ Ç³ºÎÇÏ°í ±âÆ÷°¡ ºÎµå·¯¿ö ¼¼°èÀûÀ¸·Î ÆÒÃþÀÌ µÎ²®´Ù. µðÈ÷ÅÍÆ®¶ó¿ò(Dichtertraum)À̶ó´Â Á§Æ®°¡ ÀÖ´Ù. ¡®½ÃÀÎÀÇ ²Þ¡¯À̶ó´Â ¶æÀ¸·Î ·¹ÀÌºí¿¡´Â ±«Å×°¡ ±×¸° µ¶ÀÏ ¼Ñ°Õ(Schengen) Áö¹æ ±×¸²ÀÌ ±×·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ±«Å×´Â ´Ã À¯·´ÀÇ Æòȸ¦ ²Þ²å´Ù°í ÇÏ´Ï ÀÌ ¿ÍÀÎÀ̾߸»·Î ¼¼°è Æòȸ¦ ±â¿øÇÏ´Â ¿Ã¸²ÇȰú Àß ¾î¿ï¸®´Â ¿ÍÀÎÀÌ ¾Æ´Ò±î ½Í´Ù. ºÎµð ¸®¿ì¿¡¼ ¸¹Àº ³¶º¸°¡ ÀüÇØÁ® µðÈ÷ÅÍÆ®¶ó¿òÀ¸·Î ÀÚÁÖ Ãà¹è¸¦ µé°Ô µÇ±æ Áø½ÉÀ¸·Î ¹Ù¶õ´Ù.
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